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舌尖上的安全与健康 ——新沂市机关幼儿园膳食监督家委会活动纪实
4月21日,机关幼儿园召开家委会活动。
食堂负责人刘静主任通过PPT详细介绍3月份食堂收支情况、常态化食材验收机制、进货渠道与质检标准、食材成本占比及本学期教干、家长陪餐记录。家长现场抽样查阅收支明细表,园方逐一解答疑问。家委会围绕食材品质、储存等方面提出建议,围绕膳食营养、幼儿口味及面食种类建言献策。家委会成员参观食堂外部监控,清晰查看食堂全域及工作人员的全流程操作,直观监督膳食制作。家委会进入食堂,依次参观食材储存区、清洗加工区、烹饪区、备餐区消毒区,查看环境卫生、规范操作流程及食材分类存放情况。之后,家委会分批走进大三班、大四班陪餐,体验菜品温度、口感、分量及自主就餐。家长代表反馈,幼儿园饭菜营养均衡、盐味适中、荤素搭配科学、美味可口,十分符合幼儿口味与成长需求。陪餐结束后认真填写《食堂监督检查记录表》《陪餐记录表》《食谱征订表》。
园方表示将认真梳理意见和建议,并及时反馈整改,持续优化膳食管理。此次活动有效搭建家园沟通桥梁,进一步增强了家园互信。我园将继续携手家委会,以爱为桥,全力筑牢孩子们“舌尖上的安全与健康”防线。



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